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Chateau d'Ampuis 2006

2010-02-20T10:33:12Z

Aprés avoir gouté il y a de cela quelques semaines le 2005, c'est au tour ce soir du 2006 de se présenter dans un style plus en rondeur et en finesse.Le nez de cette côte-Rotie ce dévoile sur de magnifiques aromes de griotte, de fraise mais aussi de cendre assez typé Bourguignon.En bouche ce vin est une véritable caresse grâce à ses tannins parfaitement intégrés.Les fruits tels que la griotte,la cerise et le cassis explosent littéralement dans cet ensemble assez monolithique pour le moment.En finale ce vin donne l'impression de boire un " sirop" du faites de sa grande buvabilité et de son côté extrement charmeur.Belle côte-Rotie tout de même mais à attendre pour lui permettre de développer plus de complexité.94,5+/100 60e

Puligny Montrachet Les Pucelles Morey-Coffinet 2007

2010-02-20T10:18:13Z

Ce trés bon Puligny 1er Cru révèle un nez trés agréable de noisette grillée,de fumée mais surtout d'agrumes (citron,pamplemousse...). La bouche est magnifiquement tendue avec une belle précision.Le milieu de bouche est fruité à souhait avec une légère pointe d'acidité certainement dû a son jeune age.Sans se révèler bien sur au niveau d'une Pucelles de Leflaive, ce vin procure néanmoins beaucoup de plaisir grace a sa superbe fraîcheur et son parfait équilibre.94+/100 34e

Charmes Chambertin Michel Magnien 2002

2010-02-19T09:54:15Z

Ce Grand Cru dévoile un nez explosif et enivrant de pivoine,de cassis,de champignons et de mousse végètale.La bouche quand a elle est parfaitement équilibrée avec une superbe finesse.Les fruits sont abondants et croquants.Superbe bouteille qui procure un réel plaisir aux trois convives.Un Bourgogne comme on les aiment avec ce petit côté végétal qui apporte une certaine fraîcheur.95,5/100 60e

C�te-Rotie Jamet C�te-Brune 1999

2010-02-14T09:41:57Z

Cette Côte-Brune dévoile un nez énorme,complexe et envoutant de gibier, de cuir, de fumée, de champignons mais aussi de myrtille et de chevreuifeuille, le tout deservi par une grande fraicheur.La bouche est riche et extremement plaisante sur les memes aromes que le nez.Le millieu de bouche est encore jeune, malgré un superbe grain de tannin et un fruit a parfaite maturité.En finale quelques tannins laisse présager d'un superbe avenir.

Pour résumer cette Côte-Brune n'est pas à ce jour bien supérieur à la cuvée classique 1999, mais plutot dans un style plus masculin et aussi plus de garde. nez: 98,5 bouche: 96 96,5+/100 58e

Chassagne-Montrachet Blanchot du Dessus Morey-Coffinet 2007

2010-02-07T16:27:16Z

Commentaire de Hervé:

Cette bouteille a été bue dans un contexte assez particulier puisque aucun de nous deux ne connaissait le domaine ni le terroir.

Personnellement, j'avais une grosse attente de cette bouteille puisque j'avais lu que cette appellation avait failli être classée Grand Cru dans les années 1930 et baptiser Blanchots-Batard-Montrachet, au même titre que ces voisins.C'est donc avec beaucoup d'attente que nous avons découvert un très joli vin au nez axé sur le toasté(bois) et l'amande. La robe est jaune pâle, la bouche, au premier abord, se présente sur une trame très fine et délicate avec des aromes de coing et de fruits jaunes tels que la pêche et le brugnon. En deuxième partie de dégustation, le vin s'ouvre un peu plus et une belle minéralité apparaît avec une rétro de noisette, le tout restant bien rond en bouche.

Pour résumé, un très joli vin tout en finesse mais qui nous semble encore trop jeune pour s'exprimer totalement. A revoir dans 3 à 4 ans. Note 93.5+/100 33€ (Fond de bouteille terminée 12h plus tard: identique avec plus de puissance).

Savigny Les Beaune La Dominode Bruno Clair 2005

2010-01-30T17:42:26Z

Dés l'ouverture, ce Savigny Les Beaune 1er Cru présente un nez typique de son millésime avec de magnifiques aromes de fruits à parfaites maturités, de pivoine, d'herbes fraîches, et surtout de roses séchées.Ce vin est accéssible,le milieu de bouche s'exprime en finesse avec une belle maturité du fruit mais aussi avec une petite acidité.La finale est souple,fine et de complexité moyenne.Superbe pour l'appélation et bon potentiel de garde, mais à ce jour le nez est largement plus complexe et agréable que la bouche.93+/100 46e

PS: a ce prix un peu trop cher mais trés bien dans la fourchette dés 30€

Roc de Cambes 2006

2010-01-10T10:22:07Z

Ce Roc de Cambes 2006 pr�sente un nez�explosif de chocolat, de menthol, de cassis murs.Le toucher de bouche est tout en dentelle.Les fruits jaillissent litt�ralement de cet ensemble plaisant a la finale longue et pleine de charme.Une v�ritable friandise et du pur velours.94/100 42e

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Meursault Javillier Les Tillets 2007

2010-01-09T14:45:50Z

Ce Meursault Village dévoile un nez trés complexe et explosif de pêches blanches, d'abricot confit ,d'agrumes et de beurre frais.La bouche est magnifique de fraicheur et superbe d'équilibre.Les fruits blancs dominent cet ensemble riche,complexe et extrement plaisant.Superbe découverte.94+/100 23e

Le lendemain, le nez se révèle encore plus exotique, plus riche et complexe.La bouche est toujours aussi magnifique,grasse et belle.Trés grand Village digne de celui des Comtes Lafon, du moins sur cette bouteille.

Chambolle Musigny La Combe D'Orveau Perrot Minot 2002

2009-12-28T10:24:57Z

Le nez se révèle superbe sur des aromes de prunes a l'alcool, de cerise noires, de gibier mais aussi un coté cendré trés présent.La bouche est magnifique avec un superbe fruits et une puissance réelle mais parfaitement maitrisé.La jeunesse de ce vin est évidente,avec encore une trés légère pointe de verdeur en finale.Quoiqu'il en soit ce Chambolle procure un réel plaisir et mérite sans aucun doute de vieillir encore une petite dizaine d'années.95+/100 80e

C�te-Rotie Ogier Lancement 2001

2009-12-26T09:30:04Z

Le nez de cette Cote-Rotie se révèle absolument magnifique avec des aromes riches de cuir,de pruneaux et un coté animal qui n'est pas sans rappeller le nez des meilleurs Rhone Nord 1999.En bouche ce vin caresse littéralement le palais avec une richesse parfaitement maitrisé et une magnifique précision dans l'expression du fruit.La finale est tout en douceur, dépourvu de tannins et avec une classe folle.C'est trés bon!!! 96/100 60e

L'Arros�e 2006

2009-12-20T11:42:07Z

Ce Saint Emilion Grand Cru dévoile un nez riche et plaisant de café,de chocolat, de mures et d'alcool.En bouche,c'est une bombe de fruits avec un alcool encore perceptible.Les fruits tels que la mure,le cassis et la griotte dominent cet ensemble charmeur.La finale est en finesse,en fruits et en jeunesse.Trés belle bouteille maintenant, superbe dans quelques années.93,5+/100 35e

Volnay Santenot du Millieu Mikulski 2005

2009-12-18T18:52:19Z

Dés l'ouverture ce Volnay 1er Cru présente un nez correct et fin de fruits noirs murs et de plantes, le tout desservi par une superbe fraicheur olfactive.La bouche se présente un peu comme le nez c'est a dire avec un coté végétal, frais et fruité sans toutefois se révéler aussi extraordinaire que certains Bourgogne 2005 bu cette année.Malgré tout ce Volnay est agréable mais sans plus.90/100 25e

Aprés 1h 30 de carafe, l'amertume et le coté herbacé prend totalement le dessus...que dire a part BOF 88/100

je retente l'experience le lendemain midi, le vin a perdu son coté herbacé et ce révéle légérement mieux sans toutefois etre grand.Quoiqu'il en soit vu comment bouge ce vin il faut l'attendre.90+/100

Mission Haut Brion 1998

2009-12-07T08:11:37Z

Le nez de La Mission Haut brion 1998 se révèle sur des aromes fumé et réglissé relativement plaisant et complexe.La bouche se dévoile sur des aromes primaires mais trés agréable au début du service.Malheureusement les tannins prendront le dessus au fur et a mesure de la dégustation.Cela reste malgré tout une belle bouteille (surtout au début) mais les tannins auront vraiment du mal a se fondre dans cet ensemble tout en finesse.94+?/100 110e

ps: ce vin n'a pas été carafé et heureusement car les tannins auraient completement pris le dessus.Sans ces tannins ce Mission aurait mériter une note au alentour de 96 grace a son superbe fruit et a sa finesse.Dommage donc...

Chambertin Clos de B�ze Rousseau 1999

2009-12-07T08:06:19Z

Ce Roi de la Bourgogne présente un nez époustoufflant de lard fumé,d'épices, de poivre noir,de cassis,de mures de menthol,de truffe mais surtout de violette.La bouche est exceptionnelle de fraicheur,de complexité et de volupté.Les fruits explosent en bouche avec une puissance maitrisé a la perfection.Du Grand Art a l'état pur.98,5/100 300e

Batard Montrachet Leflaive 2005 Magnum

2009-12-07T07:52:47Z

Ce Vin présente un nez refermé d'amande grillée ,de pain brioché ,d'iode et légèrement d'ananas.La bouche est riche et trés puissante.Le milieu de bouche est sur les agrumes mais malheureusement un peu en dedans.La finale est longue et massive mais actuellement légerement dépourvu de la compléxité attendu sur ce genre de vin.Grand Vin au potentiel énorme mais actuellement sur la retenue.96,5++/100 420e