Apres avoir pris un "immense" plaisir en goutant le Vieilles Vignes 2005, nous avions décidé d'ouvrir ce Coeur du Roy 2005 pour pouvoir comparer.Malheureusement cela ne fûts pas possible car ce Coeur du Roy 2005 est une véritable bombe de tannins.Ce vin présente une couleur absolument magnifique qui ressemblerai plus a celle d'un rhone qu'a celle d'un Bourgogne.Le nez agréable mais assez discret de fruits noirs intenses (prune) se révèle atypique.Concernant la bouche pas grand chose a dire de plus a part que les tannins emportent tous sur leur passage.La bouteille sera regouté le lendemain sans avoir pris le soins ni de la reboucher ni de la mettre au frais.En conclusion le nez sera légèrement plus ouvert et les tannins se seront assagis.En résumer a attendre absolument.??  70e

Apres avoir gouté il y a de cela trois semaines le superbe Charmes 2004 du domaine, c'est au tour de ce Perrieres d'etre débouché a l'occassion de la fêtes des Péres.
Ce vin se révèle des l'ouverture sur des aromes de fruits exotiques,de jus d'ananas,d'abricot mais aussi d'essence de fleurs le tout dans une extreme finesse aromatique.En bouche ce perrieres est d'une finesse incroyable sur des aromes multiples tels que le miel, les fruits murs,l'abricot,l'ananas etc etc.Contrairement au Charmes 2004 du domaine, ce vin est plus fin et plus velouté,mais posséde par contre plus de gras et plus de compléxité.La finale est magnifique de longueur et de classe!!! Digne d'un superbe Grand cru... 98/100 100e

 

Ce Chambertin Clos de Béze 2002 dévoile un nez exceptionnel de sous bois,de rose, de pivoine et de petits fruits rouges absolument magnifique.En bouche ce vin explose littéralement d'aromes superbe de fruits à maturité d'un volume et d'une superbe persistance aromatique.D'énormes tannins "doux" dominent encore la finale massive, mais  ce vin conserve malgré tout une superbe fraicheur et compléxité.(nez 97/100-bouche 95/100) 96+/100 82euros


  

Ce magnifique Chablis dévoile un nez tout en dentelle de poire,de peche blanches et de beurre frais absolument magnifique.La bouche c'est du pur bonheur avec un toucher magnifique et une longueur de plus d'une minute.Dés aromes trés fin mais extrement persistant domine cet ensemble complexe et extrement plaisant.Je recommande Vivement.95,5+/100 36e

Ce vin présente un nez assez flatteur de boisé noble, de vanille et de pivoine. Malheureusement en bouche ce vin se révèle correct mais assez simple pour la gamme. Je dois avouer que je n’ai pas pris spécialement de note sur cette bouteille, tant la déception de notre hôte et la notre fût grande. Quoiqu’il en soit encore une bouteille de Trapet décevante... ?  80e

Ce Charmes présente un nez exceptionnel de fruits exotique,d'ananas,de fruits de la passion d'une richesse incroyable.La bouche d'une puissance et d'une compléxité digne d'un grand cru dévoile de magnifiques aromes huileux et riche.Les mots me manquent vraiment pour definir ce vin d'une richesse,d'une classe,d'une longueur et d'une complexité incroyable.J'adore!!! 97,5+/100 105e

Ce Superbe Chablis présente un nez superbe de fraicheur,pureté et d'agrumes frais.La bouche est d'une grande précision et d'un équilibre parfait.Une magnifique amplitude ainsi qu'une superbe fraicheur caractérise ce trés bon Chablis de ce superbe domaine.Vin généreux avec une trés belle sucrosité.94,5/100 25e