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20 Fév 2010 

Chateau d'Ampuis 2006

Aprés avoir gouté il y a de cela quelques semaines le 2005, c'est au tour ce soir du 2006 de se présenter dans un style plus en rondeur et en finesse.Le nez de cette côte-Rotie ce dévoile sur de magnifiques aromes de griotte, de fraise mais aussi de cendre assez typé Bourguignon.En bouche ce vin est une véritable caresse grâce à ses tannins parfaitement intégrés.Les fruits tels que la griotte,la cerise et le cassis explosent littéralement dans cet ensemble assez monolithique pour le moment.En finale ce vin donne l'impression de boire un " sirop" du faites de sa grande buvabilité et de son côté extrement charmeur.Belle côte-Rotie tout de même mais à attendre pour lui permettre de développer plus de complexité.94,5+/100 60e

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Catégories: Dégustations Rhône
20 Fév 2010 

Puligny Montrachet Les Pucelles Morey-Coffinet 2007

Ce trés bon Puligny 1er Cru révèle un nez trés agréable de noisette grillée,de fumée mais surtout d'agrumes (citron,pamplemousse...). La bouche est magnifiquement tendue avec une belle précision.Le milieu de bouche est fruité à souhait avec une légère pointe d'acidité certainement dû a son jeune age.Sans se révèler bien sur au niveau d'une Pucelles de Leflaive, ce vin procure néanmoins beaucoup de plaisir grace a sa superbe fraîcheur et son parfait équilibre.94+/100 34e

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Catégories: Dégustations Blancs
19 Fév 2010 

Charmes Chambertin Michel Magnien 2002

Ce Grand Cru dévoile un nez explosif et enivrant de pivoine,de cassis,de champignons et de mousse végètale.La bouche quand a elle est parfaitement équilibrée avec une superbe finesse.Les fruits sont abondants et croquants.Superbe bouteille qui procure un réel plaisir aux trois convives.Un Bourgogne comme on les aiment avec ce petit côté végétal qui apporte une certaine fraîcheur.95,5/100 60e

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Catégories: Dégustations Bourgogne
14 Fév 2010 

Côte-Rotie Jamet Côte-Brune 1999

Cette Côte-Brune dévoile un nez énorme,complexe et envoutant de gibier, de cuir, de fumée, de champignons mais aussi de myrtille et de chevreuifeuille, le tout deservi par une grande fraicheur.La bouche est riche et extremement plaisante sur les memes aromes que le nez.Le millieu de bouche est encore jeune, malgré un superbe grain de tannin et un fruit a parfaite maturité.En finale quelques tannins laisse présager d'un superbe avenir.
Pour résumer cette Côte-Brune n'est pas à ce jour bien supérieur à la cuvée classique 1999, mais plutot dans un style plus masculin et aussi plus de garde. nez: 98,5 bouche: 96  96,5+/100 58e

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Catégories: Dégustations Rhône
07 Fév 2010 

Chassagne-Montrachet Blanchot du Dessus Morey-Coffinet 2007

Commentaire de Hervé:

Cette bouteille a été bue dans un contexte assez particulier puisque aucun de nous deux ne connaissait le domaine ni le terroir.
Personnellement, j'avais une grosse attente de cette bouteille puisque j'avais lu que cette appellation avait failli être classée Grand Cru dans les années 1930 et baptiser Blanchots-Batard-Montrachet, au même titre que ces voisins.C'est donc avec beaucoup d'attente que nous avons découvert un très joli vin au nez axé sur le toasté(bois) et l'amande. La robe est jaune pâle, la bouche, au premier abord, se présente sur une trame très fine et délicate avec des aromes de coing et de fruits jaunes tels que la pêche et le brugnon. En deuxième partie de dégustation, le vin s'ouvre un peu plus et une belle minéralité apparaît avec une rétro de noisette, le tout restant bien rond en bouche.
Pour résumé, un très joli vin tout en finesse mais qui nous semble encore trop jeune pour s'exprimer totalement. A revoir dans 3 à 4 ans. Note 93.5+/100 33€ (Fond de bouteille terminée 12h plus tard: identique avec plus de puissance).

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Catégories: Dégustations Blancs