-J'avais deja eu l'occassion de gouté a deux reprises cette cuvée qui c'était révélé fantastique lors de mes deux premières tentatives.Autant vous dire tout de suite cette fois ci c'étais loin d'etre le cas.
Au nez ce vin dégage des aromes de prunes confites poussés a l'extreme.En bouche la surmaturité de cette cuvée parait plus qu'evidente avec un gout violent d'alcool et de fruits sur extrait.Ce vin est limite buvable en l'etat actuel.C'est écouerant dés la premiere gorgée.Comment un vin qu'il etais superbe ya deux ans peut devenir comme cela??Je préfère ne pas noté ce vin dans l'état mais sachez que c'est une véritable DECEPTION.??  60euros

-Ce Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre présente un nez flatteur de fruits jaunes (poire et coing) et de pierre rocheuse.En  bouche la minéralité ressort également, ce qui donne a ce vin une tres belle fraicheur et un parfait équilibre.Toutefois ce Premier Cru manque un peu de complexité et de persistance en bouche.En résumé c'est un bon vin trés agréable a l'apéritif. 92,5/100  28euros

 

Ce Chambolle dévoile ne nez exceptionnel aux aromes de fleurs printanières,de violette,de sous bois,de bonbon réglissé, le tout dans une extreme finesse.En bouche  ce vin caresse littéralement le palais grace a ses tannins trés doux.La finesse et la droiture de ce vin sont exemplaire et est vraiment aux antipodes des vins modernes.La finale est délicate et consensuel.Ce vin mérite sans doute quelques années pour pouvoir développer plus de compléxité et d'aromes secondaires.Quoiqu'il en soit ce Chambolle Musigny 1er Cru se révèle superbe aujourd'hui.Un grand vin sans artifices tout simplement.95,5+/100  68euros

 

85-87 vin tres moyen

88-90 vin correct

91-95 de bon a tres bon

96-100 de GRAND a EXCEPTIONNEL

+ : signifie que le vin peu encore s'amelioré avec les années

ps: Ce bareme et les commentaires engagent bien sur que moi au momment de la dégustation

-Ce Cote Rotie 1998 dévoile un nez magnifique de gibier,de vieux cuir,de lard fumé,de fruits cuits et une petite touche poivré.La bouche se révèle magnifique grâce a son fruit éxubérant.En milieu de bouche de large aromes de fruits cuits et de fumé dominent ce vin superbe de longueur et de maturité.Ce Chateau d'Ampuis commence aujourd'hui sont apogée et devrait parfaitement vieillir sur une bonne décennie.96/100 45euros

Le nez de ce Meursault se révèle trés expressif sur des aromes abondants de poire,d'abricot confit et de beurre frais,le tout desservis par une superbe fraicheur.La bouche est magnifique d'équilibrée et posséde un superbe gras sans se révèler trop lourd .Vraiment un superbe Meursault village qui s'exprime parfaitement aujourd'hui dans ce millésime puissant,gras et complexe.93,5/100 21euros

-Ce Margaux se révèle avec un nez agréable de cassis,de cerise a l'eau de vie,de bois neuf vanillé tout en finesse et en élégance.La bouche se présente soyeuse et onctueuse avec des tannins trés fins et parfaitement fondus.A ce stade le boisé domine encore l'ensemble,mais ce vin devrait tres bien évolué grace a son joli fruit et sa texture fine.93/100 32euros

 

-Ce vin Australien présente un nez éxubérant de mûres,de cassis,de bois noble et d'alcool,d'une maturité extreme.En bouche on a l'impression de croquer a pleine dents des fruits archimurs.La maturité du raisins est poussée a l'extreme (sans doute trop).En bouche ce vin se révèle d'une grande richesse,mais devient assez vite écouerant.Quelques légers tannins font leurs apparitions en finale.Pour conclure ce vin est agréable mais trés fatigant(écouerant) ,surtout quand la bouteille est bu que par deux personnes.Je remercie Pascal de m'avoir permis de gouter cette cuvée qui tire tout de même 16° d'alcool.94,5/100  ?