Ce trés bon Puligny 1er Cru révèle un nez trés agréable de noisette grillée,de fumée mais surtout d'agrumes (citron,pamplemousse...). La bouche est magnifiquement tendue avec une belle précision.Le milieu de bouche est fruité à souhait avec une légère pointe d'acidité certainement dû a son jeune age.Sans se révèler bien sur au niveau d'une Pucelles de Leflaive, ce vin procure néanmoins beaucoup de plaisir grace a sa superbe fraîcheur et son parfait équilibre.94+/100 34e

Commentaire de Hervé:

Cette bouteille a été bue dans un contexte assez particulier puisque aucun de nous deux ne connaissait le domaine ni le terroir.
Personnellement, j'avais une grosse attente de cette bouteille puisque j'avais lu que cette appellation avait failli être classée Grand Cru dans les années 1930 et baptiser Blanchots-Batard-Montrachet, au même titre que ces voisins.C'est donc avec beaucoup d'attente que nous avons découvert un très joli vin au nez axé sur le toasté(bois) et l'amande. La robe est jaune pâle, la bouche, au premier abord, se présente sur une trame très fine et délicate avec des aromes de coing et de fruits jaunes tels que la pêche et le brugnon. En deuxième partie de dégustation, le vin s'ouvre un peu plus et une belle minéralité apparaît avec une rétro de noisette, le tout restant bien rond en bouche.
Pour résumé, un très joli vin tout en finesse mais qui nous semble encore trop jeune pour s'exprimer totalement. A revoir dans 3 à 4 ans. Note 93.5+/100 33€ (Fond de bouteille terminée 12h plus tard: identique avec plus de puissance).

 

Ce Meursault Village dévoile un nez trés complexe et explosif de pêches blanches, d'abricot confit ,d'agrumes et de beurre frais.La bouche est magnifique de fraicheur et superbe d'équilibre.Les fruits blancs dominent cet ensemble riche,complexe et extrement plaisant.Superbe découverte.94+/100 23e

Le lendemain, le nez se révèle encore plus exotique, plus riche et complexe.La bouche est toujours aussi magnifique,grasse et belle.Trés grand Village digne de celui des Comtes Lafon, du moins sur cette bouteille.

Ce Vin présente un nez refermé d'amande grillée ,de pain brioché ,d'iode et légèrement d'ananas.La bouche est riche et trés puissante.Le milieu de bouche est sur les agrumes mais malheureusement un peu en dedans.La finale est longue et massive mais actuellement légerement dépourvu de la compléxité attendu sur ce genre de vin.Grand Vin au potentiel énorme mais actuellement sur la retenue.96,5++/100 420e

Ce Chablis présente un nez totalement fermé de peches blanches.La bouche est superbe de fraicheur et de minéralité.Les agrumes dominent cet ensemble plaisant,frais, mais sur la retenue.Belle Bouteille a attendre 3 ou 4 ans.93,5+/100 26e

 

Ce Meursault présente un nez comprimé de tilleul,de beurre,de fumé et une légère touche d'agrumes et de poire.Cependant le nez est assez difficile a juger car assez atypique.En bouche j'ai un peu la meme sensation avec un vin trés trés riche,gras et avec un superbe retour sur des aromes puissant de noisette.Malgré sa ce Charmes ne dévoile pas tout son incroyable potentiel.A attendre absolument 5 ans minimun car ce vin est trés instable dans le verre et présente une petite amertume a l'entrée de bouche.Au meilleur niveau de cette dégustation ce vin se révèlera superbe...96+/100 110e

 

Le nez de ce Chablis est assez discret mais pur et d'une belle fraicheur sur des aromes doux de peche blanche et de poire.La bouche est fine et onctueuse avec une longueur moyenne pour le Cru.Ce vin ne se dévoile pas totalement mais laisse présager un beau potentiel.Bouteille a attendre pour pemettre a ce Grand Cru de se dévoiler.92+/100 22e

Ayant découvert ce domaine en parcourant le dernier Bettane & Desseauve 2010 et au vu des prix trés doux pratiqués au domaine et les bonnes notes distribuées j'ai décidé de passez commande de quelques 1er crus et surtout Grands crus 2006 et 2007.C'est donc ce soir ma premiére dégustation de ce domaine de chablis.
Le nez puissant et expressif sur le pain grillé,la fumée,le beurre frais et également la peche blanche est superbe de pureté et de netteté.En bouche ce Chablis dévoile une superbe fraicheur,on sent bien la jeunesse de ce vin car il "crépite" encore légèrement mais cela ne pose pas vraiment de probléme.La corpulence est moyenne et la longueur tres belle sur les agrumes.Ce Vaillon posséde une belle riche et une grosse minéralité ce qu'il le place trés trés proche du Vaillons Dauvissat 2007.Exceptionnel Rapport qualité prix!!! 94+/100 12e