Ce Crozes-Hermitage présente une robe trés soutenue, tirant sur le noire.Aprés une heure d'ouverture, le nez devient expressif, sur de large aromes de cerise noire, de prune superbement mûrs. La bouche se révèle superbe pour l'appélation, avec une densité, une onctuosité et une suavité tout a fait digne de son statut de "crozes haute gamme". La finale est soyeuse sans aucune trace d'élevage ou de tannins trop marqués. Seul un manque de longueur et de complexité "trahi" le terroir.
En conclusion, ce vin est une petite friandise, dans un millésime encensé par la presse. Belle découverte à suivre dans quelques années avec l'Hermitage 2009 du domaine. 92,5/100

Aprés plus d'un an d'absence pour des raisons personnelles, j'ai décidé ce jour de re ouvrir ce Blog, pour de nouveau vous faire partager mes impressions et également je l'espere vous aidez dans vos futurs achats et dégustations...N'hésitez pas a intervenir sur ce blog, cela est toujours flatteur et intérressant de savoir qu'on ai suivi.

85-87 vin tres moyen

88-90 vin correct

91-95 de bon a tres bon

96-100 de GRAND a EXCEPTIONNEL

+ : signifie que le vin peu encore s'amelioré avec les années

ps: Ce bareme et les commentaires engagent bien sur que moi au momment de la dégustation

Cliquer sur un vin pour voir son commentaire

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert 2001: Ce vin étonnera tout les convives grace a ces aromes d'agrumes,de pamplemousse et de fleurs blanches extraordinaire pour la gamme.La bouche a l'attaque vive et minérale se révèle également d'une tres belle reussite.Superbe blanc dans un millésime difficle.93/100 22euros

Marsannay 2004: Ce vin me décevra tout particuliérement vu la qualité du millésime 2005 sur cette cuvée dégustée il y a environ 1 mois.Le vin présente un nez  herbacé ainsi qu'une grosse amertume en bouche. Une décéption 87/100 24 euros

Vosne Romanée 2004: Ce vin se présente dans le meme registre que le Marsannay avec toutefois un fruit rouge plus perceptible et une touche de bois neuf plus marquée. La bouche présente également une amertume et un volume assez moyen!!!Trop cher 89/100 48 euros

Nuit Saint Georges Aux Boudots 2004: Vin a la robe rubis claire (comme tout les 2004 du domaine) dévoile au nez de jolis aromes de fruits rouges et d'épices.La bouche soyeuse et aux tannins parfaitement fondus en fond un joli vin plus typé sur la finesse que sur la puissance habituelle de l'appelation. 92/100 80 euros

Clos de Vougeot 2004: Nous montons en gamme avec ce trés joli Clos de Vougeot plutot basé sur la finesse que sur la puissance.Le nez dévoile une jolie palette de petits fruits rouges et la bouche se présente harmonieusement avec une puissance et un volume également basé sur la finesse.C'est pas grand mais c'est bon 93,5+ 120euros

Clos de Vougeot 2005: Changement de style radical avec ce 2005 au nez de fruits mur(kirch) et a la bouche dénuée de tannins et du coté végétal propre au millésime 2004.La matiere ainsi que la longueur est la aussi un peu courte pour un vin de cette renomé et surtout de ce prix. 93,5+ 155 euros

Vosne Romanée Cros Parentoux 2004: Voici le vin que tout le monde attendait avec impatience.Le nez se dévoile sur des aromes intenses de fruits rouges et de cassis.La bouche aux tannins tres present mais vélouté révèle un vin difficilement appréciable vu son trés jeune age.La longueur et la matiere est belle mais cela n'en fais pas pour moi un des sommets de la Bourgogne(du moins pour l'instant) et pourtant son prix pourrait y laissez penser.C'est certes un trés bon vin,mais pour moi seule la rareté de ce vin fait le prix.Je suis certainement trés dur mais j'attendai énormement de cette cuvée.A attendre absolument 15 ans 95++/100 300euros

Ce vin que je goûte pour la 3eme fois en demi bt, révèle pour la première fois un superbe nez de liqueur de fruits noirs.La bouche commence a dévoiler son énorme puissance et ses tannins commencent "légèrement" a se fondre malgré qu'ils soient toujours présent.
Je me régale vraiment avec ce superbe hermitage aux fruits exubérants et a la longueur superbe.Vin réservé a l'heure actuelle aux amateurs de vin très tannique et aux amateurs de vin avec une grosse puissance...Bombe de fruit et de tannins 94++/100 16euros

-Puligny Montrachet Les Ensegnieres 2004: Ce vin a la robe très claire voire transparente est  réduit au nez.De très léger arôme d'amande et de citron se font resentir.En bouche c'est un vin très vif,tonique voir sec avec une grosse acidité et même une légère touche d'amertume en fin de bouche.Vin très fin et longueur courte mais jolie fraîcheur en bouche.Trop cher!!! 90/100 38euros

-Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2006: Nous montons ensuite de gamme avec ce 1er cru a la robe cristalline et au nez  d'abricot et d'agrumes.La bouche plus grasse, présente encore une légère acidité mais moins gênante que dans le Puligny.Le vin est également tout en finesse avec un volume et une longueur moyenne 92+/100 49euros

-Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2002: Ce vin aux arômes de miel et de fleurs présente une puissance et une complexité supérieur au deux premiers vins de la soirée.La bouche est florale,complexe,puissante avec beaucoup de fraicheur.Tres bon!!! 93,5/100 42euros

-Bienvenue Batard Montrachet 2004: Nous montons evidemment de gamme avec un premier nez assez réduit.Plus tard dans la soirée, le vin révélera des arômes fumés et floral de haut niveaux.Ce vin est riche mais reste malgré tout sur la finesse avec un très beau volume en bouche et une grosse complexité.95+/100 130euros

-Batard Montrachet 2005: Vin au nez de pain grillé,de miel et d'agrumes est encore sur la réserve.La bouche a un volume beaucoup plus présent que le BBM 2004.Ce vin riche et opulent avec une belle complexité a un potentiel enorme.96++/100 160euros

-Chevalier Montrachet 2003. Vin beaucoup plus accessible que le Batard 2005.Au nez des arômes d'hydrocarbure jaillissent littéralement du verre,c'est puissant et complexe.La bouche très accessible mais aussi très tranchante nous surprendra vu le millésime réputé plutôt "lourd".Ce vin de très grosse facture et parfait a boire dés maintenant...Superbe!!!96,5/100 179euros

-Montrachet 1998: Nous finirons cette dégustation en apothéose avec ce montrachet 1998 totalement d'un autre monde part rapport au reste de la gamme.Vin a la robe de couleur jaune or, et au nez ultra complexe de miel,figue,champignons,pain d'epices,tilleuil et d'abricot confit envaillit littéralement le verre.La bouche au goût de noisettes,abricot garde une fraîcheur incroyable malgré une longueur et un volume innimaginable.Du tres grand VIN 98/100 environ 400e