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02 Nov 2008 

Volnay Champans Dominique Laurent 1999

-Ce volnay dégage un nez séduisant de lard fumé,de fraise le tout deservi par une jolie fraicheur.La bouche présente un joli fruit et un corps moyen.Ce Volnay 1er Cru est pas mal du tout si ce n'est un manque de strucutre et une finale boisé et assez courte.92,5/100 40euros

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admin · 98 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Bourgogne
02 Nov 2008 

Puligny Montrachet Les Folatieres 2002 Leflaive

Ce vin carafé 2h avant le service fera completement le yoyo en court de dégustation.En effet en debut de service le nez se dévoilera sur des aromes de miel,de citron confit et sur le gras comme le ferai un peu un Meursault 1er Cru.En bouche meme constat avec un vin équilibré mais qui apparait s'etre légèrement oxydé.Ce commentaire c'est révèlé exact jusqu'a a la moitié de la dégustation.Par la suite ce vin c'est révèlé totalement différent avec des aromes beaucoup plus classique d'agrumes, et de mineralité.Personnelement j'ai bien apprécié ce Leflaive meme si je pense qu'on est en droit d'attendre plus d'un 1er cru 2002 de chez elle.A regouter... 95,5+/100 115euros

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admin · 71 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Blancs
01 Nov 2008 

Trotanoy 1998

Et sa continue,encore une deception énorme.Ce Pomerol révèle des aromes de bois,de fumé de terre humide,animal et de menthol.En bouche des tannins enormes envahissent la bouche et cela est quazi imbuvable.C'est boisé et trop tannique sans aucun charme.91?/100 150euros

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admin · 116 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Bordeaux
01 Nov 2008 

Ermitage Chapoutier Ermite 1999

-C'est la deuxiement fois que je goute ce vin en l'espace de deux ans et lors de ma premiere dégustation j'avais attribué la note parfaite a ce vin.Autant vous dire tout de suite sa sera loin d'etre le cas ce soir.Cet Ermite 1999 présente un nez plaisant de peche de vigne,de rose et de fleur sauvage.En bouche l'orange sanguine domine ce vin puissant et légèrement tannique.Cet Ermitage ne se révèle pas au mieux ce soir et se présente a mon avis dans une phase de fermeture,excatement comme le pavillon 1999 bu dernierement.En résumé malgré que ce vin soit trés agréable,il ne me transporte pas comme il avais pu le faire il y a 1an et demi et je le regrette vivement.96+/100 160euros

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admin · 68 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Rhône
01 Nov 2008 

Bonnes Mares Charlopin Parizot 2002

-Ce qui me frappe au premier coup d'oeil est la robe trés claire pour ne pas dire rosé de ce grand cru.Au nez de vagues aromes d'épices,de fraise,de bois dominent l'ensemble.En bouche il y a du fruits mais c'est a peut pret tout.Aucune classe,aucune pureté,aucune race,aucun volume.En fin de verre l'acidité du pinot noir ressort meme également.En résumé je dirai moyen pour un Chambolle,une honte pour un bonnes mares.Une énorme déception!!! 90/100  85euros

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admin · 98 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Bourgogne
01 Nov 2008 

Almaviva 2003

-Ce vin est en quelque sorte tout ce que je crains un peu dans certain etranger.Au nez jaillissent des senteurs de cassis,de confiture et d'alcool d'une complexité trés banale.En bouche meme resultat avec un vin trés puissant,trés mur mais aussi trés vite écouerant et blasant.Il manque a ce vin une stucture tannique qui équilibrerait l'ensemble.Bref c'est buvable mais pas de plaisir particulier.91/100 40euros

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admin · 165 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustation Etranger
01 Nov 2008 

Meursault Narvaux Auvenay 2000

-Dés l'ouverture se vin se révèle avec une superbe pureté et une grande finesse.Le nez est un peu sur la retenu, sur des aromes enivrants de peche blanche,de poire,de citron frais et aussi une superbe touche de grillé/toast.En bouche c'est une petite bombe de pureté et de mineralité.L'équilibre de ce vin est absolument parfait,d'une droiture interminable et d'une compléxité incroyable pour un "Meursault Village".Du trés grand Art!!! 97,5+/100  150euros


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admin · 93 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Blancs
27 Oct 2008 

Yquem 1988 1/2 bt

-C'est le premier grand millésime que je decouvre de ce trés reputé et cher domaine.Pour ce vin j'avoue ne pas avoir pris de note au cours de la dégustation,mais je garde en memoire un vin d'une grande richesse et d'une belle concentration.Ce vin est parfaitement équilibré et fais partit sans doute des trés bon sauternes que j'ai pu boire.Seul petit défaut que j'ai rélevé en faites c'est que ce vin malgré qu'il soit superbe ne ma pas procuré une immense emotion comme avais pu le faire par exemple Filhot Creme de Tete 1990.Quoiqu 'il en soit c'est une superbe bouteille.Merci Pascal!!! 96/100 123euros
  
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admin · 91 vues · 0 commentaires
Catégories: Dégustations Blancs

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